易三仓大学酒店管理专业课程介绍

　　旅游酒店管理 Hospitality and Tourism Management

　　专业介绍

　　课程主要聚焦于旅游酒店产业，让学生系统的学习旅游酒店管理的理论知识。

　　职业领域

　　可在酒店、旅游公司、航空公司等其他需要专业客服的商业领域。也可继续攻读工商管理、旅游管理、国际酒店管理等硕士及博士研究生相关专业。

　　课程设置

　　Third Year 第三学年

　　First Semester 第一学期

　　Computer Tools in Research 电脑调研

　　Corporate Finance 企业会计

　　Introduction to Hotel Management 酒店管理入门

　　Introduction to Tourism Industry Management 旅游业管理入门

　　Consumer Behavior in Hospitality and Tourism Industry 酒店和旅游业的消费者行为

　　One Free Elective Course 一门任选课

　　Second Semester 第二学期

　　Human Resource Management in Hospitality and Tourism 酒店和旅游业的人力资源管理

　　Marketing for Hospitality in Tourism 旅游业的酒店营销

　　Food and Beverage Management

　　One Business Concentration 食品饮料管理或

　　一门商业核心课程

　　Accommodation Management and Operations

　　One Major Electives 住宿管理运行或

　　一门主选修课

　　Business Communication 商务交流

　　Business Research Methodology 商务调研方法

　　Fourth Year 第四年

　　First Semester 第一学期

　　Operations Management for Hospitality and Tourism 酒店和旅游业的操作管理

　　Hospitality and Tourism Information System 酒店和旅游业的信息系统

　　Law in Hospitality and Tourism 酒店和旅游业的法律

　　Food & Beverage Service and Operations

　　One Business Concentration 餐饮服务及运行或

　　一门商业核心课程

　　Communication in Hospitality and Tourism

　　One Major Electives 旅游酒店交流或

　　一门主选修课

　　Operations Management 操作管理

　　Second Semester 第二学期

　　Seminar in Hospitality and Tourism 旅游酒店管理研讨

　　Strategic Management in Hospitality and Tourism 酒店和旅游业的策略管理

　　Service Management in Hospitality

　　One Business Concentration or Major Electives 酒店服务管理或

　　一门任选课程

　　Entrepreneurship 企业精神

　　One Free Elective Course 任选一门选修课