泰国留学生活习惯

  泰国的饮食也按地区有所不同。北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食,汤类主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤),特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜,故而当地人十分喜爱食猪肉。

  大部分居住在中部的人们的口味都趋于甘香而稍带甜味,食物烹调方式较为复杂,讲究色香味,常在卖相上大花心思。如一道从椰汁辣酱演变而来的“下船辣酱”,也要用羊齿草等材料来装扮得色香诱人。

  与北部地区一样,东北部人们也是以糯米饭为主食,配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、腌鱼等。除此之外,鸡猪牛等动物肉也普遍受欢迎。至于海鲜则很少食用。

  南部饮食以辣闻名,其中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。当地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜,并美其名曰杂烩饭。南部海鲜品种繁多,是当地人餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地区不可或缺的食物之一,豆子切片用来炒肉或者煮汤,此外还可以拿来炖椰浆及各种蔬菜,或就壳烘烧至软熟,然后去壳蘸着辣酱食用。

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[泰国留学生活习惯] 文章生成时间为:2018-09-30 05:03:05

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